【作者】 本刊编辑部；
【摘要】 <正>科学家很早就知道某些菇类具有抗癌作用,但是一般常见的洋菇也有同样的功效吗白蘑菇学名双孢蘑菇(Agaricus bisporus),从沙拉到比萨,白蘑菇不论搭配什么料理都很美味,近来由美国农业研究服务处(ARS)资助的研究发现,白蘑菇 更多还原
【关键词】 白蘑菇； 免疫系统； 双孢蘑菇； 农业研究； 科学家； 树状细胞； 抗癌作用； 癌症； 研究团队； 菇类；
【文献出处】 食药用菌, Edible and Medicinal Mushrooms, 编辑部邮箱 , 2011年02期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2011-02-032
【分类号】R151