【作者】 马晓龙； 汪志红； 吴仁峰；
【机构】 湖北省武汉市蔬菜科学研究所；
【摘要】 <正>双孢蘑菇(Agaricus bisporus)是世界上栽培最为广泛的一种食用菌,子实体外形圆润、颜色洁白,味道鲜美,深受人们的喜爱。湖北省武汉市新洲区徐古镇作为双孢蘑菇之乡,栽培双孢蘑菇已有十多年。在双孢蘑菇的生产中,通常使用塘泥黄土作为覆土材料,导致蘑菇沾上黄土而影响商品菇外观质量,使得不少商贩使用化学药剂进行漂白。同时,黄土持水率低, 更多还原
【关键词】 双孢蘑菇； 覆土； 草炭土； 配方试验； 塘泥； 谷壳； 效益；
【文献出处】 食药用菌, Edible and Medicinal Mushrooms, 编辑部邮箱 , 2011年02期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2011-02-008
【分类号】S646.1