张文超; 蔡妙颜; 李琳; 李冰
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【中文摘要】 对金针菇子实体多糖的提取进行优化研究。结果表明:金针菇子实体多糖的理想提取法是碱法,最佳方法为酶法
【中文关键词】 金针菇; 多糖; 提取
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2000年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-06-003