2012年～2014年我国食用菌生产区域产量和品种布局情况分析

【作者】吴素蕊 赵春艳 邰丽梅 周汐 桂明英
【机构】中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
摘要：总结分析了2012年~2014年我国食用菌生产区域产量和品种布局情况及存在的主要问题:我国河南、山东、黑龙江、福建、江苏、河北、四川、吉林、湖北、辽宁、浙江、广西12个省份产量共计7 810.41万t,约占我国食用菌3年生产总产量(9 267.67万t)的84.28%;我国年产量在前十位的食用菌品种有香菇、平菇、黑木耳、金针菇、双孢蘑菇、毛木耳、滑菇、杏鲍菇、姬菇、银耳等。同时还对食用菌行业发展作了简要展望。
基金：科技部科技支撑计划课题(2013BAD16B01)；
关键词：食用菌; 区域布局; 分析;