【机构】 云和县农业局；
【摘要】 <正>大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇,是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的十大菇种之一。20世纪80年代上海市农业科学院食用菌研究所许秀莲等赴波兰考察,引进菌种,试栽成功,但没有进行推广。近年来,福建省三明真菌研究所颜淑婉等引种栽培,获得良好效益,并逐步扩大推广应用范围。大球盖菇的鲜菇色泽艳丽,肉质脆嫩、滑爽,干品气味清香,口味鲜美,富含蛋白质、矿物质、维生素和氨基酸。国外市场每千克干菇价格为 更多还原
【关键词】 大球盖菇； 栽培； 发菌； 出菇；