【作者】 戴秀爱； 陈小平； 杨明华； 巫优良； 毛小伟；
【机构】 浙江省江山市农业科学研究所；
【摘要】 <正>金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌类,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻、味美可口而著称于世。特别是凉拌菜和火锅的上好食材,深受大众喜爱。但随着栽培规模不断加大,主料棉籽壳价格也在不断攀升,为了降低生产成本,本研究利用玉米芯替代部分棉籽壳栽培金针菇试验,以筛选出适宜的配方供各地参考。1材料与方法 1.1菌种金针菇江白2号,由江山市农业科学研究所提供。1.2原材料玉米芯由江山市利兴食用菌专业合作社提 更多还原
【关键词】 金针菇； 玉米芯； 产量； 碳氮比；