图解杏鲍菇的特性与培养(六)——培养(上)

【作者】 黄毅；

【机构】 福建农林大学；

【摘要】 <正>1不同培养工艺路线接种结束后,将菌包(瓶)送入培养库内培养。培养是食用菌企业化生产链中关键的一环。根深才能叶茂,总产量的高低取决于培养包菌丝在培养阶段是否能够同步蔓延。同步性与培养环境中均匀的温湿度、二氧化碳浓度等有很大关系。而控制环境均匀度又与培养库结构设计合理性呈正相关。但很多培养者对此认识不足,而本文主要介绍不同培养工艺对库房结构 ……

【关键词】 杏鲍菇； 培养； 灭菌；

【分类号】S646.141