中国食用菌协会常务副会长高茂林做了总结讲话。他指出，经过近十年的快速发展，我国工厂化食用菌生产工艺技术已趋于成熟，产能发展很快，丰富了市场。当前存在的突出问题是产能季节性相对过剩，部分品种价格扭曲，产业链畸形发展，行业利润率大幅下滑，行业内要求加强引导和规范的呼声强烈。新发地中央批发市场对北京及周边地区的蔬菜供应影响巨大，食用菌专业市场发达，吞吐量大。当前的问题已经对本地区及全国市场都有一定的影响，已经引起社会各方面的关注。
在调研和今天的讨论中，大家的建议主要集中在进一步拉动消费、引导产能调整、理顺价格秩序、解决赊账欠款、建立市场准入和行业自律机制等方面。可以说是找准了问题。对这些问题要一个一个深入分析和梳理，有重点分步骤地逐个解决。下一步，要对零售市场的价格作全面分析和监测，找准症结，理顺关系，解决零售价格偏高的问题。对拉动消费要有实际行动，我分析不一定是多了，而是贵了，当然也要营造好的消费氛围。近期，我们一起形成一个关于规范和推动北京地区工厂化食用菌产品市场的意见，提出价格、结算方式、市场准入和自律以及品质标准方面的具体要求，再召开相关方面的协调会议，一个一个落实。
做好有关工作，需要方方面面的重视和支持，包括政府的政策支持、企业及经销商的参与配合、批发市场的监督和服务，我们与北京市协会、批发市场协会要加强工作协调与协作，做好协调服务工作。争取实现行业的良性循环，达到企业盈利、市场规范、消费者受益的共赢目标。
会后，高茂林会长一行，参观调研了菇香园、丰源菇行等食用菌经销商。
