美味来啦！嘉定这里的“白杆杆”闪亮登场

“差不多这么大个就能采摘，边上这个已经有点老了。”近日，跟随徐行镇钱桥村村民陈超来到农田，详细检查赤松茸的长势情况。

据了解，赤松茸学名大球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大品种之一，具有朵大、肉质细嫩，盖滑柄脆的特点。陈超介绍，种植赤松茸十分讲究湿度与温度，需要将水稻秸秆、木屑、砻糠等材料按比例混合制成菌床培养料，于每年11月前后种下。

“去年我第一次种，没有经验，导致赤松茸的亩产只有500斤左右。”陈超表示，今年经过一系列种植改良，赤松茸的长势不错，预计每亩产量可达2000斤，到3月底就能全面采摘，相比于去年提早了一个多月。

徐行镇钱桥村工作人员李明君介绍，赤松茸不光是营养价值高，农民种植的经济价值也高，以去年15元一斤的收购价格为例，一亩2000斤就是3万元。

值得一提的是，今年钱桥村还准备在村内闲置林地上试点种植20亩食用菌，这样既能提升低效林地的利用率，也能一定程度上增加农民的收入。“我们村现有低效的商品林较多，食用菌是很好的林下经济作物，如果今年试点有成效，今后将逐步扩大种植面积。”钱桥村党总支书记毛秋华说。