意大利举办白松露拍卖会 1170克卖价10余万欧元

 

　　易菇网讯：日前，在意大利皮耶蒙特大区格林扎内·卡武尔城堡举行的第17届意大利阿尔巴白松露国际拍卖会上，两块重达1170克的白松露以100,500欧元被一位厨师拍得。

　　据了解，第17届意大利阿尔巴白松露国际拍卖会当日在位于意大利北部阿尔巴地区附近的世界遗产格林扎内·卡武尔城堡举行。白松露是一种野生块状真菌，以意大利北部阿尔巴地区出产的最负盛名，每年10月至11月为主要收获期。因其产量少，味道醇香独特，被视为西餐中珍贵的配餐调味食材，价格不菲。