本文介绍了蘑菇通平台新上线的精品课程《食品原料广东虫草的营养健康功效与产品研发》。该课程由广东省微生物研究所李泰辉研究员主讲，系统讲解广东虫草的物种属性、营养构成、安全性评估及健康功效等核心内容。广东虫草是与冬虫夏草渊源深厚的珍贵资源，其标志性成分（虫草腺苷、虫草素）完全符合《国家药典》及西藏那曲冬虫夏草质量标准，具备极高的研究价值与产业应用潜力，课程旨在帮助行业从业者和科研人员把握大健康产业发展新机遇。

在食用菌种植行业蓬勃发展的背景下，各类广告信息如雨后春笋般涌现，其中不乏夸大其词、虚假宣传的内容。我们有必要对这些广告陷阱进行更为深入的理性分析，以帮助种植者做出明智的决策。近期，四川省食用菌协会发布的关于谨防榆黄菇等食用菌生产广告陷阱的公告，无疑为广大食用菌种植者敲响了警钟。

2025年10月17日，第四届全国茯苓大会在湖南靖州召开，发布《茯苓菌种生产技术规程》国家标准，签约6个全产业链项目，推动“靖州标准”迈向国际化。

宏臻生物集团十年攻关，全球首创黑牛肝菌工厂化栽培，打造“牛夫人”品牌并出口美日荷；2025年12月16-17日将在云南景洪举办国际黑牛肝菌技术创新大会，共论品种、智慧工厂与市场全链发展。

2025年10月17日，第四届全国茯苓大会学术交流会在湖南靖州召开，现场揭晓并表彰了茯苓产业“先进个人、单位、基地、县”及“突出贡献单位”“终身成就个人”，树立行业标杆，推动茯苓产业高质量发展。

2025年10月16日，中国菌物学会茯苓产业分会在湖南靖州召开第二届理事会二次会议，审议年度工作报告、增补14位理事，并发布《茯苓菌种生产技术规程》，确立行业“金标准”，部署科技攻关与产业协同，推动茯苓全产业链高质量发展。

2025年10月17日，第四届全国茯苓大会学术交流会在湖南靖州举行，200余位专家、政府及企业代表参会。会议发布并宣贯首个茯苓菌种国家标准《茯苓菌种生产技术规程》，表彰产业先进，围绕种质创新、标准化、精深加工等议题展开研讨，为茯苓产业标准化、国际化指明方向。

“2024 年全国菌物多样性与系统学研讨会”将于 2024 年 7 月 11—14 日在江西南昌举行。7月14日将前往圣水堂国家森林公园进行野外考察采集活动。

湖北省农科院食用菌保鲜加工团队诚招优秀博士

7月5日，一场汇聚智慧与创新的食药用菌领域盛会—食药用菌新质生产力成果转化交流会在安徽省合肥市盛大举行。本次盛会由吉林农业大学鼎力指导，合肥菌物谷创新研究院与吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心携手主办，旨在深度激发食药用菌全产业链的科技创新活力，加速科技成果向现实生产力转化，为食药用菌产业的蓬勃发展注入强劲动力。

本期为大家推荐的课程是在2023第二期全国大球盖菇（红松茸）栽培技术高级研修班上，由湖北省农业科学院高级农艺师王卓仁作的题为《食用菌菌种分离鉴定及保藏技术》的报告分享。