四神猪肚汤

材料：茯苓、山药、芡实、莲子各15g；猪肚1个；红枣3个；生姜6片；食盐、黄酒、生粉适量。

做法：将茯苓、山药、芡实、莲子浸泡1小时，备用；猪肚用生粉、食盐、黄酒揉1分钟左右，洗净，焯水后，切条备用；把所有材料放入汤盅内，加适量清水，煲1.5小时后调味即可。

功效：清热安神，健脾养胃。