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蘑菇饭

2024-09-11 17:500大厨网

原料

香菇，金针菇，平菇，白玉菇，米饭，甘蓝，川宁茶包

步骤

  1. 所有菇类洗净，挤干水分，撕成小条

  2. 炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入香菇片翻炒

  3. 再放入平菇和白玉菇翻炒

  4. 加生抽，红烧酱油和一点糖炒入味

  5. 加一点水煮开，放入金针菇，煮一分钟左右

  6. 加点素蚝油和花椒粉，煮至汤汁粘稠，浇在米饭上

  7. 甘蓝洗净后撕小块，放入沸水中焯烫一分钟，捞出沥干，加盐和芝麻油拌匀

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