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蘑菇炒鱿鱼

2024-09-06 16:450大厨网

原料

鱿鱼300g，白蘑菇100g，大葱1根，姜1块，青红椒适量，盐少许

步骤

  1. 鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈

  2. 锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟，再放入大葱段，煸炒至出香味

  3. 放入蘑菇，翻炒两分钟

  4. 放入鱿鱼，继续翻炒两分钟

  5. 放入少量盐调味

  6. 再放入青红椒圈

  7. 大火翻炒至汤汁收干即可


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