孜然平菇

材料

平菇、小尖辣、现磨孜然粉

盐、蔬果粉、生抽各适量

做法

1. 平菇洗净，放进沸水中焯两分钟，沥水。小尖椒去籽切段。

2. 孜然粒小火炒香，然后磨成粉末。备用。

3. 油热后，放入尖椒段炒出辣味儿。

4. 放入平菇，翻炒几分钟，加一点生抽继续炒。

5. 加盐，火开大些，撒进孜然粉、蔬果粉翻匀，就可以了。