西兰花炒菌菇

-材 料-

西兰花500克、白玉菇100g

生姜小块、生抽适量

食盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 白玉菇切段，姜切末；

2. 西兰花切小朵，盐水浸泡5分钟洗净；

3. 锅中加水煮开，滴几滴油，撒点盐，放西兰花焯水30秒捞出；

4. 过凉水沥干；

5. 油热放姜爆香，放菌菇中火炒出汁；

6. 加生抽、盐和蔬果粉迅速炒匀；

7. 出锅盛盘！