【制作主料】：海鲜菇1把、鸡蛋1个、盐少许、淀粉2大勺、面粉3大勺、五香粉1勺、椒盐辣椒面2勺
制作方法和步骤：
【步骤一】：把海鲜菇冲洗干净，然后把水挤干，改刀切成2-3厘米左右长的段，装盘备用。
【步骤二】：取一个大碗，依次放入盐少许、淀粉2大勺、面粉3大勺、五香粉1勺，同时打入一个鸡蛋。
【步骤三】：再放入少许水，用筷子边倒边搅，搅散成面糊，筷子挑起来能成溜往下滴就可以了。
【步骤四】：把切好的海鲜菇倒入面糊中，让海鲜菇均匀地裹上一层面粉糊就可以了。
【步骤五】：锅里倒入适量的油，大火烧热后逐一把裹上面糊的海鲜菇放入锅中，尽量注意不要让蟹味菇黏在一起。
【步骤六】：先大火炸定型，然后用两筷子不停翻动，让其受热均匀，差不多炸两三分钟后变成金黄色，捞出来。
【步骤七】：油温重新升高，把炸好的海鲜菇放入锅中复炸20秒钟，把海鲜菇表面炸制金黄酥脆然后捞出来把油控干。
【步骤八】：把控完油的海鲜菇放入盘中，撒上椒盐辣椒面，就可以上桌开吃啦!
