食材：玉米二根，猪排骨500克，金针菇少量，葱、姜、蒜适量。
做法：
1、选择猪肉排骨最好是即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。把排骨剁成块状，长短随意。
2、玉米去皮、去丝，切成大段儿，姜切成薄片儿，葱切大段。
3、金针菇切去老根，洗净，稍微用热水焯一下，为的是去除涩味，沥干水。
4、把排骨放入锅里，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，等锅内水煮开后，转小火煲(大概30分钟)再放入玉米，一同煲制大概10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱段，加入适量的盐调味就算好了!
