南瓜银耳羹

【食材】银耳、黄南瓜、酒酿、红枣、红糖

【具体做法】

1.银耳用凉水，或者温水泡发，再清洗干净。

2.将泡发的银耳撕碎一点，放入砂锅中，再一次性加入足量的凉水。大火煮开，转最小火炖40分钟左右。具体时间看银耳的状态，炖出胶来就可以。

3.南瓜去籽去皮，洗净后切成小块。红枣洗净，去核后切小块。再准备一些酒酿。

4.银耳煮至出胶了，把南瓜和红枣倒进来，大火煮开，转小火再炖10分钟。

5.南瓜炖熟，把酒酿倒进来，再根据个人口味加些红糖