食材：杏鲍菇
配料：小米椒、青尖椒、蒜、酱油、食用盐、食用油
做法：1.杏鲍菇斜刀切片，青尖椒洗净去籽切丝，小米辣洗净切段，大蒜去皮切薄片。2.热锅放入食用油，加入大蒜、小米辣爆香。3.放入杏鲍菇翻炒均匀，加入酱油上色4.最后加入青尖椒丝翻炒后加入食盐出锅。
做法三：菜花杏鲍菇丁
食材: 杏鲍菇、菜花、红线椒
配料：蒜、酱油、蚝油、食用盐、白糖、水淀粉、食用油
做法：1. 菜花切成小块，放入水中加盐浸泡5分钟左右捞出控干水分。2.杏鲍菇洗净切成小块，大蒜切末，红线椒切块。3.锅内加入清水煮沸，加入菜花焯煮2分钟左右捞出，接着放入杏鲍菇丁煮1-2分钟捞出。4.锅内加热倒入油，放入蒜末、红线椒翻炒，继续加入杏鲍菇翻炒。5.加入酱油、蚝油、盐翻炒均匀后，倒入菜花中就可以上桌了。
