健脾益气茶树菇排骨汤

材料：排骨400克，茶树菇100克，姜3-5片。

做法：

排骨切段洗净，冷水下锅焯水捞出洗去浮沫。汤煲内加入清水烧开，加入排骨、洗干净的茶树菇和生姜。大火烧开转小火再煮1小时，加入盐调味即可。

功效：

茶树菇性平、甘温，具有益气开胃，健脾止泻的功效。此外，茶树菇的营养价值非常高，含有多种氨基酸和微量元素，能够调节免疫力、增强体质。茶树菇中还含有多糖、吲哚衍生物，能清除氧自由基、延缓衰老、美容。

同时茶树菇里的活性蛋白组分具有抗肿瘤的功效。该汤味道鲜美，能增强免疫力，具有抗衰老，美容的作用。