海马乳鸽金针汤

材料：净金针菇150克，海马2条，乳鸽1只，党参3克，枸杞子少许，姜3片，精盐1小匙，鸡粉1/2小匙，顶汤适量，白酒2小匙。

做法：1.将乳鸽去内脏，洗净，剁成块；党参洗净备用。2.锅中加入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞子、白酒，用小火煮至乳鸽熟烂时，再加入精盐、鸡粉调味即可。