干锅土豆片杏鲍菇

1、准备材料。

2、将杏鲍菇洗净，切成0.5厘米厚的片。

3、将土豆削皮，切成0.5厘米厚的片。

4、将红辣椒切成菱形块。

5、葱切成葱花、蒜切成末。

6、锅中放入油，烧热后倒入土豆片，煎成两面金黄，盛出备用。

7、锅中留底油，放入孜然、芝麻、葱、蒜爆锅，再放入红辣椒，煸炒几下。

8、放入杏鲍菇炒出水分，最后放入土豆片，加入盐、生抽，炒30秒出锅。