蒜蓉金针菇蒸丝瓜

准备食材：金针菇，丝瓜，蒜末，小米辣，生抽，蚝油，白糖，食盐，葱花。

做法步骤：

1、金针菇切掉根部，用手掰开，清洗干净控干水分，均匀铺在盘中。

2、丝瓜去皮洗净，切成长条，再铺在金针菇上。

3、起锅烧油，放入蒜末和小米辣翻炒爆香，加入生抽、蚝油、食盐、白糖，翻炒均匀，再淋在丝瓜和金针菇上。

4、起锅烧水，把金针菇和丝瓜放入蒸锅中，上汽蒸8分钟左右。

5、时间到，取出金针菇丝瓜，撒上葱花，再泼上一点点热油激发出香味，就可以开吃。