香菇鸡丝粥

     食材：
     香菇、稻花香大米、小葱、生姜、胡萝卜、料酒、鸡胸肉、盐、青菜、白胡椒粉、麻油、鸡精、食用油
     做法：
     1、将准备好的大米淘洗干净；
     2、然后清水浸泡一小时左右；
     3、再将浸泡好的大米放入锅中；
     4、加入足量水开始煮粥；
     5、煮粥时锅中加入少许食用油；
     6、开火煮开转小火煮20分钟左右；
     7、将香菇洗净后切条备用；
     8、将胡萝卜洗净后切条备用；
     9、将鸡胸肉冲洗干净备用；
     10、将鸡胸肉冷水下锅；
     11、锅内加上两勺料酒、生姜片、小葱；
     12、捞出冷水冲一下，去沫；
     13、鸡胸肉冷却后撕成条状备用；
     14、将青菜洗净后切小块备用；
     15、粥煮开后转小火继续煮；
     16、接下来分别下入香菇、胡萝卜；
     17、再加入鸡丝，接着煮五分钟左右；
     18、然后加入青菜再煮五分钟左右；
     19、最后分别加入麻油、白胡椒、盐搅拌均匀；
     20、关火后撒小半勺鸡精提鲜即可。