韭菜虾皮炒香菇

　　食材：韭菜、桃园建民西瓜酱、香菇、虾皮、葱姜蒜、青椒、酱油、胡椒粉、味精、盐
　　做法：1、我们需要先把食材都准备好，把新鲜的韭菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；
　　2、接下来，把香菇冲洗干净，去掉根蒂，切成小块；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成小块；
　　3、接着，把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，沥干水，分别切成葱花、姜丝和蒜末；
　　4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入虾皮翻炒一会儿，放入香菇，加入一点水，焖炒一下；
　　5、再放入韭菜和青椒，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉、味精和盐，翻炒到食材成熟入味；即可