黑木耳香菇烧豆腐

材料：

豆腐 黑木耳 泡发香菇 小葱 姜片 大蒜 干辣椒 调味料

黑木耳香菇烧豆腐的制作步骤：

1.豆腐切成小块后，从中间一剖为二成三角形。

2.放入油锅炸至表面微黄偏硬后，捞出沥干油分。

3.黑木耳、香菇泡发好，切成小块。

4.大蒜放入绞肉机里分离出蒜皮。

5.小葱切长段，姜切片，大蒜剁碎备用。

6.碗中放入生抽适量，盐少许，淀粉少许，清水少许调成汁。

7.锅内留底油放入姜片、干红辣椒段爆香。

8.倒入豆腐块和黑木耳、香菇。

9.翻炒片刻，倒入调味汁炒均匀。

10.放入小葱段、大蒜粒。

11.翻匀即可起锅。