原料：
鸡腿 茶树菇 板栗 姜丝 熟芝麻 稻米油 盐 红烧酱油 鸡精 料酒
茶树菇板栗烧鸡腿的制作步骤：
1.鸡腿洗净划两刀备用。
2.茶树菇去根部，洗净浸泡一夜备用。
3.姜丝备用。
4.板栗去壳备用。
5.热锅入油，下姜丝煸炒一下。
6.放入鸡腿煎至两面金黄，加入适量料酒焖两分钟。
7.加入适量红烧酱油。
8.放入泡发好的茶树菇，适量热水及过滤好的菌菇水大火烧开转中火焖煮半小时。
9.焖煮十分钟后放入板栗，加入适量盐继续焖煮20分钟。
10.期间鸡腿翻面更入味。
11.大火收汁，调入少许鸡精即可出锅。
