茶树菇——茶树菇滑炒猪里脊

准备原料：茶树菇200克，猪里脊100克，青椒一个，葱姜蒜少许，辅料准备蚝油，鲜酱油，料酒，盐，鸡精，水淀粉即可。

第一步：把茶树菇洗净，猪里脊洗净后切成条状，青椒去籽切块或切条备用；

第二步：锅中准备100ml温水，倒入里脊肉焯水三分钟捞出备用；

第三步：锅中热油爆香姜蒜，先倒入里脊肉炒两分钟，再倒入茶树菇炒三分钟，而后倒入青椒炒一分钟；

第四步：加40ml温水，适量的蚝油，鲜酱油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒两分钟后，加水淀粉勾芡出锅。