为什么要吃茶树菇？

        茶树菇性平，甘温，具有清热、平肝、明目、利尿、益气开胃、健脾止泻等功效。而现代医学研究表明，茶树菇有很好的抗癌作用的。
        茶树菇的学名叫做柱状田头菇，是一种食用药生菌，它的菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因为野生于油茶树的枯干上因而得名茶树菇。柱状田头菇它的营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需的氨基酸，并且还含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为：茶树菇性平，甘温，具有清热、平肝、明目、利尿、益气开胃、健脾止泻等功效。而现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对于小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，都高达80%～90%，可见是有很好的抗癌作用的。