By 幸福精灵a
配料：
鸡胸脯肉 1块、香菇 200克、红椒 2个、韭菜 50克、酱油 20毫升、胡椒粉 1克、淀粉 2克、蚝油 10毫升、精盐 3克、姜 3克、食用油 30毫升
烹饪步骤：
1.准备香菇，红椒和韭菜。
2.鸡胸肉一块。
3.洗净的鸡胸肉，切片后加入豉油，胡椒粉和淀粉。
4.再滴入几滴食用油，拌匀后腌10分钟。
5.香菇，洗净后用手掰成小块。
6.红椒斜切圈，生姜切丝，韭菜切段。
7.热锅凉油，下腌好的鸡胸肉，滑炒变色后盛出待用。
8.下姜丝爆香后下香菇。
9.炒至香菇塌软的时候，加入精盐和蚝油调味。
10.接着下红椒圈和韭菜梗。
11.炒断生后下鸡胸肉。
12.下韭菜的叶子。
13.快速翻炒几下，关火出锅即可。
