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小鸡炖蘑菇，好吃又下饭

2020-02-20 12:430美食天下
       原料：柴鸡、蟹味菇、油、葱、姜、蒜、花椒、八角、生抽、老抽、辣椒、白糖、盐。
      做法步骤：
      第1步、鸡剁块，焯水洗净备用。
      第2步、锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。
      第3步、放入鸡块、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
      第4步、放入清水、食用盐、干辣椒大火水开。
      第5步、放进砂锅小火炖1小时。
      第6步、蟹味菇洗净备用。
      第7步、鸡块炖一小时放入蟹味菇。
      第8步、放入蟹味菇炖20分钟即可。
      第9步、出锅，装盘。
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