图源：百家号
最近有一种比较新鲜的吃法，把肉做皮，海鲜菇做馅包在里面，海鲜菇本身做熟了之后，口感很有点咬头，搭配上鲜虾肉馅，滑嫩带鲜，分分钟光盘。刚刚好今天买了海鲜菇，撸起袖子做起来。
海鲜菇也是入菜常见的食材，特别是和肉类一起烹饪时，既可以吸收肉类的油脂，吃起来不会过于油腻，同时饱吸了油脂的菇肉也会变得更鲜甜润口，特别好吃！
海鲜菇因为其质地脆嫩，味道鲜美，它的营养非常的丰富、蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪 4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。还有其他人体必需的微量元素，是构成人体机体的重要成分，有助于幼儿及青少年的生长发育。很适合宝宝食用。
用料：
海鲜菇：一小把
玉米淀粉：1勺
肉末：150克
虾：5只
豆腐：一小块
葱、姜、蒜：适量盐、茶油、生抽、胡椒粉：适量
参考月龄：24个月以上
难易程度：易
提示：适合对菜单中食材不过敏的宝宝，制作量不代表添加量哦!!
1.海鲜菇洗净备用
＊挑出一些长短大小差不多的出来，给做馅。
2.剩余的海鲜菇切成末
3.蒜、姜、葱切末
4.豆腐切末
＊这里我用的是黑豆豆腐，大家可以用白豆腐，或者不加豆腐也可以的
5.虾去壳、去头、去线，剁成泥
6.剁好的虾泥加在肉末里、加上葱花、盐、生抽、胡椒粉
＊胡椒粉是去腥的，如果小宝宝吃，生抽、胡椒粉也可以不加的
7.加入淀粉，
＊加入淀粉的做用是为了肉馅更粘合哈
8.馅料搅拌均匀，并腌制10到20分钟，让其入味
9.腌好的肉馅取一小块，把海鲜菇包裹在里面
10.包好的海鲜菇肉排装盘，上锅蒸15到20分钟左右
＊每家的火候不一样，这里的时间只是个参考，蒸熟就可以了
11.锅中放入少量茶油、依次放入蒜末、姜、爆香，再放入豆腐末与海鲜菇末煸炒
12.加入少许盐，再加入蒸好海鲜菇肉排的汤汁，
＊蒸好的肉排，会有很多的汤汁，非常的鲜香，用勺舀点出来勾芡
图源：百家号
13.有没有那么一瞬间觉得它像鸡腿
小贴士：很多妈妈会错误的把一个蛋黄或鸡蛋羹做为宝宝的一餐辅食，这样很不科学哦！鸡蛋中含丰富的蛋白质，但鸡蛋几乎不含碳水化物，而小宝宝又最容易从碳水化物中获取能量，一餐只吃鸡蛋，人体会将部分蛋白质转换成能量，这样就浪费蛋白质应该发挥的促进生长的作用了，还增加了体内代谢负担，若鸡蛋与米粉、粥等主食一起食用，能增加蛋白质的利用率哦！
