材料：鸡腿肉1个，生姜、料酒、生抽、白糖适量，米饭1碗，蘑菇适量，青豆玉米胡萝卜粒适量，马苏里拉奶酪适量。
做法：
1、鸡腿肉切好，放入生姜、料酒、生抽、白糖，腌制10分钟。
2、蘑菇切片，青豆玉米胡萝卜粒缓冻。
3、锅烧热，放油加热，放入腌好的鸡肉炒，再加入蘑菇和青豆粒炒熟，加入米饭炒好。
4、炒好的饭菜放入玻璃碗，表面撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱，烤15分钟左右（根据上色情况调整时间）。
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