材料：豆角1把、鸡腿菇1个、胡萝卜半条、腊肠1条、油适量、盐适量、鸡粉适量、鱼露适量、蒜适量
做法：
1、豆角撕掉筋，掐断，胡萝卜切成条；
2、鸡腿菇切成与豆角长短差不多的条；
3、腊肠切片；
4、锅烧热，爆香蒜，下入腊肠爆香后捞出；
5、原锅中下入胡萝卜和豆角，爆炒；
6、下入鸡腿菇，爆炒；
7、加盐，鸡粉调下味，再淋入适量的鱼露，淋适量的水，加盖焖煮2-3分钟；
8、锅中尚有少许汁，加入腊肠；
9、炒匀出锅。
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