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蚝油莴笋炒鸡腿菇

2023-10-29 16:090美食街

蚝油莴笋炒鸡腿菇食材

莴笋鸡腿菇姜丝干红辣椒油盐耗油葱花蒜片

蚝油莴笋炒鸡腿菇的做法

1.莴笋切菱形片，用少许盐腌制5分钟，控出水攥干，这样能使莴笋炒熟后保持脆的口感


2.鸡腿菇洗净焯水，去掉菇中腥味


3.准备姜丝，葱花，蒜片，干红辣椒


4.热锅凉油，下入葱，姜，蒜，干红辣椒，爆出香味


5.爆出香味后下入鸡腿菇翻炒均匀，再加入耗油翻炒片刻


6.再加入莴笋翻炒均匀后关火


7.出锅装盘即可


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