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湿焖姬松茸

2017-12-08 10:210美食杰
 
  材料:猪肉100克、姬松茸200克、油1汤匙、黄糖1/2片、盐2茶匙、酱油1汤匙
  做法:
  1、姬松茸干,用清水洗两遍后,浸泡湿润
  2、浸泡了一个下午的姬松茸发胀了,此时沥干水,备用
  3、猪肉切片备用,主要是用来煎出猪油,炒姬松茸
  4、锅里下少许油,然后放入猪肉,爆炒出猪油
  5、接着加入姬松茸,并加入一碗半清水
  6、加入适量的黄糖
  7、盖锅,中火,焖15分钟左右
  8、然后加入适量的食盐调味
  9、再加入少许酱油调色
  10、用筷子将姬松茸翻转,让味道更均匀,大火收汁约30秒,然后熄火即可
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