材料：文蛤200克、真姬菇80克、食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、胡萝卜适量、荷兰豆适量、胡椒粉适量
做法：
1、准备食材。
2、海鲜菇洗净斜刀切成两段。
3、荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。
4、锅中放少许油爆香葱姜丝。
5、加入海鲜菇翻炒。
6、至海鲜菇炒出水份。
7、放入花蛤。
8、加入少许水。（不必太多，因为花蛤还会吐出一部分水份来）
9、烧开后，花蛤开口，先加入胡萝卜片。
10、再加入荷兰豆片。
11、略煮后关火，加入少许芝麻油。
12、根据自已的口味再加入少许盐。
13、适量胡椒粉，调匀出锅即可。
