材料：香菜少许、鸡腿菇半根、辣椒油半小勺、醋1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、白糖2小勺、大闸蟹2只
做法：
1、准备好用料。
2、螃蟹蒸熟调出蟹肉。
3、生姜剁碎加入凉开水泡上。
4、先把鸡腿菇撕成丝状。
5、盐开水锅里面焯烫30秒左右。
6、捞出泡在冰水里面。
7、辣椒油，醋，盐，鸡精，白糖，生姜水调成汁。
8、沥干鸡腿菇，加入蟹肉，香菜段。
9、倒入汁拌匀就可以。
10、咸鲜酸辣的蟹拌鸡腿菇就做好了。
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