蟹拌鸡腿菇

材料：

螃蟹 鸡腿菇 香菜 料酒 醋 鸡精 盐 生姜 白糖 辣椒油

蟹拌鸡腿菇的制作步骤：

1.准备好各种材料。

2.螃蟹蒸熟调出蟹肉。

3.生姜剁碎加入凉开水泡上。

4.先把鸡腿菇撕成撕成丝状。

5.盐开水锅里面焯烫30秒左右。

6.捞出泡在冰水里面。

7.辣椒油，醋，盐，鸡精，白糖，生姜水调成汁。

8.沥干鸡腿菇，加入蟹肉，香菜段。

9.倒入汁拌匀就可以。