材料：千张1块、秀珍菇50克、猪肉30克、盐1小勺、糖1小勺、酱油1大勺、料酒1大勺、胡萝卜少许
做法：
1、猪肉切丝，加少许盐、料酒和酱油腌制入味
2、千张，胡萝卜和秀珍菇洗净，切丝
3、热锅下油，把除了肉丝以外的所有材料下锅，一起翻炒
4、翻炒至七分熟时加盐，糖和适量料酒调味，最后加入腌制好的肉丝，迅速翻炒
5、时间不要过长，肉丝颜色变白即可
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