材料：姜适量、鸡精适量、秀珍菇200克、葱适量、芝麻油适量
做法:
1、所有食材准备好。
2、秀珍菇用手撕成小块。
3、秀珍菇放水里反复洗两遍，沥干水分，备用。
4、汤锅热油，放葱姜爆香。
5、倒入秀珍菇下锅翻炒片刻。
6、加入适量的盐。
7、秀珍菇炒出水分，出香味后，倒入适量的水。
8、放入丸子，汤煮开后，滚2分钟，放入鸡精，滴几滴麻油，关火装盘。
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