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韭菜肉末炒蘑菇

2016-01-20 16:030心食谱
　　材料
　　蘑菇、韭菜和猪肉糜。
　　做法
　　1、韭菜去根，和蘑菇一同洗净。
　　2、韭菜切成小段，蘑菇切成薄片。
　　3、小葱洗净切末。
　　4、锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，随后加入肉糜一起煸炒。
　　5、肉糜炒散变色后，烹入料酒继续翻炒。
　　6、炒出香味后，盛出待用。
　　7、再次往锅里加少量的油，油热后加入蘑菇片不停翻炒。
　　8、蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均匀。
　　9、等到韭菜熟了就马上关火，加盐调味即可。
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