“和血养荣”的滋补良方

　　食材：红辣椒、洋葱、黑木耳；

　　调味汁：生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖、镇江香醋；

　　步骤：

　　1、干黑木耳放盐，用温水泡软，洗净，去蒂，撕成小朵；另起锅煮木耳，水开后煮三四分钟左右；捞出，过凉，沥干水份；

　　2、红辣椒去蒂洗净切细圈；洋葱去两端，洗净，切成细条；

　　3、三样食材混合，加入调味汁，搅拌均匀，入味一小时左右，即可食用。

　　黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”的美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳味甘，性平，有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。