1、黑木耳提前泡发，准备洗净的豆角，去皮大蒜
2、豆角切段儿，黑木耳去根洗净
3、锅内烧开水，滴几滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长，豆角熟透即可
4、捞出过凉
5、大蒜捣成泥
6、木耳豆角控水，放入适量盐
7、少许鸡精
8、适量陈醋
9、再放香油
10、放入捣好的蒜泥
11、拌匀后装盘
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