姬松茸有丰富的营养价值，再配上淮山，正是秋季的滋养汤水。
材料：姬松茸干 50克 猪腱肉 200克 淮山 20克 红枣 8粒
做法：
1、姬松茸先浸泡10分钟，菌身稍软后倒去水清洗干净。另外用水浸泡约20分钟，保留浸泡的水，备用。
2、将猪腱肉洗净，切块，用开水氽去血腥备用。
3、红枣去核，淮山洗净备用。
4、汤煲内烧开水3升，水开后加入猪腱肉，约10分钟后连同浸泡水及姬松茸一齐加入。
5、调中火保持微沸，煮45分钟后加入红枣及淮山，再煮约45分钟，以盐调味即可。
小提示：
1、姬松茸干身时较难洗净，需先浸泡10分钟，清洗干净。
2、第二次浸泡的水可保留食用。
3、红枣及淮山较易熟，可后下。
4、该汤适合各年龄人群食用。
