材料：
鸡肉 姬松茸 小香菇 沙姜 姜 葱白 生抽 高度白酒
姬松茸焖鸡的制作步骤：
1.姬松茸，香菇清洗干净，加入清水浸泡，浸泡的水不要倒掉后面可以用哦。
2.准备好葱，姜，沙姜。沙姜没有的也可以省略，不过味道会相对差一点。
3.热锅热油倒入葱，姜，沙姜炒出香味，倒入鸡肉大火翻炒。
4.倒入高度白酒快速翻拌均匀，不喜欢的可以用料酒代替哈。
5.加入生抽翻炒均匀，让鸡块吸收入味。
6.倒入姬松茸，香菇和适量浸泡的水，盖上锅盖，煮至食材熟透。
7.加入适量盐调味翻炒均匀，这步也可以根据个人习惯适当加入少许鸡精翻炒均匀。
8.大火收汁出锅。
