椒盐蘑菇的做法用料：
主料：平菇300克
辅料：鸡蛋，五香粉，面粉，椒盐各适量
椒盐蘑菇的做法详解：
1. 蘑菇洗净撕成条，宽度根据个人喜好随意，用倒入开水中，煮熟;
2. 煮熟的蘑菇盛入冷水中浸泡(冷水用矿泉水/纯净水，如果用自来水会让水中的细菌进入蘑菇中)，浸泡后沥干，用手挤出蘑菇中的水份备用；
3. 一个鸡蛋打匀，加入五香粉、面粉后搅拌成鸡蛋面糊;
4. 锅中倒入橄榄油，小火烧热;让蘑菇均匀裹满鸡蛋面糊后，放入油锅中小火慢炸;
5.炸至全身金黄后装盘，再准备一小碟椒盐粉，吃的时候沾取椒盐来吃，喷香啊!
椒盐蘑菇的做法小贴士：
1.平菇先煮熟才好，否则炸的时间短蘑菇会不熟、炸的时间长又会糊掉。
2.蘑菇营养价格很高，能提高机体免疫力，适合各类人群食用。
