原料：
杏鲍菇----一根大的
芦笋----几根
虾头虾壳----我用了3只阿根廷红虾拆下来的
葱姜----少许
焙香白芝麻----适量
调料：
食用油----适量
照烧汁----适量
盐----适量
现磨黑胡椒----少许
做法：
1.准备好各种食材；
2.芦笋取娇嫩的部分，切斜刀。切不好的话直接切段也行。杏鲍菇切滚刀块，不要太小；
3.锅中入油，比平时炒菜稍微多一些，放入切好的葱姜丝，小火炒至香味穿出；
4.倒入虾头虾壳，继续小火煸炒。虾头虾壳要提前洗净沥干水分；
5.直至虾头虾壳变脆，颜色变深，锅中的油变成红色后，捞出虾头虾壳和葱姜，留锅中虾油备用；
6.倒入杏鲍菇块，先用小火炒几下，然后转中大火，炒干水汽；
7.杏鲍菇颜色变深，体积缩小，边缘微微起焦后，加入照烧汁；
8.翻炒几下后，加入芦笋段，继续翻炒均匀，芦笋颜色变深，加入适量盐调味，就可以出锅了。出锅前撒上焙香白芝麻和现磨黑胡椒即可。
