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蘑菇羊血汤

2015-05-27 11:170美食杰
蘑菇羊血汤
　　1.把鲜蘑菇择洗干净，一切两半，装入碗中。
　　2.把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块。
　　3.炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸，
　　4.放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。
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